Uỷ ban kiểm sát họp và do Viện trưởng Viện kiểm sát nhân dân tỉnh Đồng Nai chủ trì để thảo luận và quyết định những vấn đề quan trọng, được quy định tại Khoản 2 Điều 35 Luật tổ chức viện kiểm sát nhân dân như sau:
- Thực hiện phương hướng, nhiệm vụ, kế hoạch công tác, Chỉ thị, Thông tư và Quyết định của Viện kiểm sát nhân dân tối cao;
- Báo cáo tổng kết công tác năm để báo cáo với Viện kiểm sát nhân dân tối cao, Hội đồng nhân dân và Thường trực Tỉnh uỷ;
- Kiến nghị với Hội đồng nhân dân, UBND tỉnh Đồng Nai và các Sở ngành về việc đấu tranh phòng, chống tội phạm; Những vụ án hình sự, dân sự, hôn nhân và gia đình, hành chính, kinh tế, lao động quan trọng, cụ thể:
+ Vụ án hình sự đặc biệt nghiêm trọng, dự kiến mức hình phạt tù chung thân hoặc tử hình, các vụ án do Viện kiểm sát trực tiếp đình chỉ điều tra do miễn trách nhiệm hình sự.
+ Vụ án mà người phạm tội là cán bộ do ban thường vụ Tỉnh ủy Đồng Nai quản lý, người có chức sức cao trong các tôn giáo, nhân sĩ trí thức có các chức danh do nhà nước phong tặng.
+ Vụ án có vướng mắc về quan điểm xử lý giữa cấp ủy cấp huyện hoặc các ngành (Cơ quan điều tra, Tòa án nhân dân tỉnh Đồng Nai) với Viện kiểm sát nhân dân tỉnh Đồng Nai, giữa các Phó Viện trưởng với nhau hoặc các vụ án khác mà Viện trưởng xét thấy cần phải báo Ủy ban kiểm sát.
+ Vụ án phải thỉnh thị Viện kiểm sát nhân dân tối cao về tội danh và đường lối xử lý.
+ Các vụ án đã có ý kiến Ủy ban kiểm sát nhưng sau đó xử lý trái với ý kiến của Ủy ban kiểm sát phải báo cáo lại ủy ban kiểm sát cho ý kiến.
- Xem xét và đề nghị cấp có thẩm quyền bổ nhiệm, miễn nhiệm Kiểm sát viên Viện kiểm sát hai cấp;
- Những vấn đề quan trọng khác do Viện kiểm sát nhân dân tối cao quy định hoặc Viện trưởng xét thấy cần thiết phải thông qua Ủy ban kiểm sát.
Mối quan hệ làm việc của Viện trưởng, Phó Viện trưởng và Ủy ban kiểm sát thực hiện theo quy định từ điều 4 đến điều 10 Quy chế làm việc ban hành kèm theo Quyết định số 30/2011/QĐ-VKSĐN ngày 13/01/2012 của Viện trưởng Viện kiểm sát nhân dân tỉnh Đồng Nai.